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Tiramisu Bão
Ingredientes
- 2 xícaras de Café Bão (Café Cheirin Bão) preparado forte e frio
- 300g de queijo mascarpone
- 3 ovos (separar gemas e claras)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- 2 mangas maduras, cortadas em fatias finas
- 3 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o mascarpone e misture bem.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de mascarpone.
- Mergulhe os biscoitos no Café Bão e disponha uma camada em um refratário.
- Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre os biscoitos, depois uma camada de fatias de manga.
- Repita as camadas e finalize com mel sobre a última camada de manga.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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