Biscoito de Aveia com Café Mió e Frutas Vermelhas

Saudáveis

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Um biscoito fitness delicioso, que funciona perfeitamente como um snack para o dia a dia.

25mins
Fácil
20 Porções
Utensilhos
assadeira assadeira
colher de pau colher de pau
tigela tigela
xícara medidora xícara medidora

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/4 de xícara de Café Mió (preparado e coad
  • 1/3 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas (amora, framboesa)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de amêndoas e o fermento.
  • Em outra tigela, bata o ovo, o óleo de coco, o açúcar e o Café Mió.
  • Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa bem.
  • Acrescente as frutas vermelhas e misture delicadamente.
  • Com uma colher, coloque pequenas porções da massa na assadeira, deixando espaço entre cada biscoito.
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
  • Deixe esfriar e guarde em um pote hermético.

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